Zelf brood bakken is de meest voorkomende.
Het is eigenlijk iets dat je overkomt. Bij de ene is het er plots, bij de andere duurt het wat langer. Maar als het je overkomt is het een ongeneeslijke ziekte. Een soort virus dat je niet meer kwijt raakt en dat bovendien besmettelijk is. Men noemt dit "het houtovenvirus".
 |
| Mijn houtoven in de winter |
Bouw een houtoven en ... bak.
“Ooit ga ik een boek schrijven . . .” Hoeveel mensen zouden dit zinnetje of iets gelijkaardigs al hebben uitgesproken?
Dit boek, mijn boek, bevat veel foto’s, gaat in één verhalende lijn over de bouw van een houtoven. Mijn houtoven.
Over 'hoe' ik met houtovens in contact kwam, 'hoe' ik besmet geraakte van het “houtovenvirus”. Over de zoektocht naar informatie, de zoektocht naar materiaal.
Over 'hoe' je precies een houtoven kan bouwen.
Hoe je een houtoven hittebestendig kan maken.
Hoe een oven te stoken.
Hoe brood te bakken in de houtoven.
Hoe je in koude tijden als alternatief, ook brood kan bakken in de elektrische oven.
Hoe . . . één recept voor brood niet mocht ontbreken.
Hoe brood bakken in een houtoven een sociaal gebeuren kan worden.
Hoe … veel tijd je daar moet instoppen.
Hoe ik al’tijd’ tijd te kort kom.
Hoe ik dit boek ging schrijven en 'hoe' . . . ik daar zou aan beginnen?
Hoe . . . en andere wetenswaardigheden.
Hieronder een aantal pagina's
